L'éducation au goût

L'éducation au goût a pour synonyme l'éducation sensorielle en alimentation. Elle invite chacun(e) à prêter attention à ses perceptions sensorielles, à les valoriser et les verbaliser. 

Chaque goûteur, chaque goûteuse est unique. Les perceptions, les sensations vécues et partagées en groupe permettent de développer un respect de l'individualité de chacun(e).

L'éducation au goût développe la mémorisation de l'expérience de dégustation. Elle motive l'intérêt porté à l'aliment par la personne qui le mange et permet ainsi de le valoriser.